Jean-Vincent Boisseuil

QUI SUIS-JE? 

Diététicien en libéral, j’accompagne les personnes souhaitant retrouver un équilibre alimentaire, que ce soit dans une démarche de prévention ou de prise en charge de pathologies métaboliques. Mon objectif est d’optimiser votre alimentation pour réguler votre poids, limiter l’inflammation chronique et améliorer votre bien-être global.

💡 Un parcours entre santé et performance
J’ai exercé en milieu hospitalier, ainsi qu’en tant que diététicien coordinateur en nutrition entérale, assurant le suivi des patients en HAD (Hospitalisation à Domicile).

Passionné par la nutrition et l’activité physique, mon parcours s’appuie sur une double expertise :
🎓 STAPS – Diplômé d’un DEUG et d’une Licence en éducation et motricité à Paris XI.
🏆 Préparation physique & nutrition sportive – Titulaire d’un DU de préparateur physique de l’UFR STAPS de Dijon.

Grâce à cette approche globale, j’accompagne aussi bien les personnes souhaitant préserver leur santé que les sportifs cherchant à optimiser leur alimentation pour améliorer leurs performances et leur récupération.

MON ACCOMPAGNEMENT

🔎 Un bilan nutritionnel personnalisé
Chaque accompagnement débute par un bilan nutritionnel approfondi. L’objectif est d’analyser vos habitudes alimentaires, vos besoins spécifiques et vos éventuelles contraintes (mode de vie, pathologies, objectifs sportifs, etc.). Cette première étape me permet d’établir un diagnostic précis et de poser les bases d’un suivi adapté.

📋 Un plan alimentaire structuré
À partir du bilan, j’élabore un plan alimentaire sur-mesure afin de structurer vos repas et d’assurer une répartition optimale des macronutriments (lipides, glucides, protéines) ainsi que des micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments).

📱 Un suivi en temps réel
Grâce à un logiciel professionnel connecté à une application mobile, je peux suivre votre alimentation au quotidien et ajuster mes recommandations en fonction de vos retours. Cette approche me permet d’intégrer les données scientifiques à une vision plus humaine et intuitive, en prenant en compte votre état d’esprit, votre motivation et vos objectifs personnels.

POUR QUI?

Mon ambition est d’aider toute personne qui souhaite trouver une alimentation équilibrée et adaptée à son mode de vie, tout en respectant ses contraintes personnelles ou éventuelles pathologies.

💪 Spécialisation en sport d’endurance & sports de force
J’accompagne également les sportifs, qu’ils soient amateurs ou compétiteurs, afin d’optimiser :

• Leur poids de forme et leur équilibre énergétique,

• Leurs performances physiques,

• Leur récupération après l’effort (gestion des stocks énergétiques).

Mon objectif est d’aider à trouver une alimentation en parfaite adéquation avec les besoins du corps, pour allier énergie, santé et plaisir, sans risque de carence.

Mon expertise vous permettra d'atteindre vos objectifs tout en préservant votre bien-être !

TARIFS

Bilan nutritionnel : 70€

Séance suivi: 50€